速冻苋菜

       随着人们对养生的重视程度不断提高，对叶菜的需求越来越高，什么马齿苋、荠菜、蒲公英都已经成为人们餐桌的翘楚。在北方地区，有一种叫做大叶菜的野菜也是非常受人们的青睐。大叶菜学名野苋菜，又叫米苋，有的地方还叫它长寿菜，这种菜属于苋菜属一年生草本植物，主要食用它的嫩叶，因为苋菜含有丰富蛋白质、矿物质、维生素等营养成分的精良食物。传统医学认为，其具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血，以及治疗目雾不明、痔疮、牙痛、崩漏等功效。
       但由于野苋菜采摘后体质鲜嫩柔软，极易出现失水、黄化、萎蔫、衰老及腐烂等问题，不耐运输贮藏,货架期短，非常限制市场推广，在河北省沧州市一家生产及加工为一体的公司，通过速冻保鲜深加工技术，就成功解决了这一难题。

       清洗结束后，要进行漂烫，就像咱们平时热水焯菜一样，目前市场上有专用的漂烫机械，在漂烫中每升纯净水中加入3斤食用盐，一般漂烫的水温控制在95摄氏度左右，这样叶片不会失绿，营养物质不会流失，而且还能有效杀死叶片上的有害细菌。漂烫时间2分钟，时间过长影响叶片颜色，叶片会老化变形，时间太短速冻后颜色会变色，商品价值会降低。漂烫完后捞出进行冰水冷却，冷却水温度为5-10摄氏度。经过冷却的野苋菜此时颜色鲜绿，等淋干水分后，装好袋后放入冷库进行零下25摄氏度的冷冻和冷冻储藏。
       这样的野苋菜不限色泽鲜艳，而且开袋即食，在寒冷的冬季或者春秋季节，各大饭店需求缺口很大，消费者**后就可以凉拌，也可以加工饺子馅，制作可口的苋菜美食。

       常年不断货，可以随时供货，量大从优哦！