三伏天,将出现在小暑与处暑之间,三伏天,被称为“苦夏”,天热了,要顺应了季节的变化,三伏期间的盛夏,许多人不知道的是,野菜是随处可见的健康食材,具有食药两用,平时都被忽略了。
三伏天到了,老话说 “伏天吃二草,百岁不显老”,“2草”到底指啥:
一、蒲公英
可能很多人没想到,蒲公英也能吃。它不光具有好看的外表,蒲公英也有很高的食用价值,根、茎、果实以及全草都可入药。夏天适当吃些蒲公英,能够在祛除身体湿气。特别是经常用蒲公英泡水喝,便能够达到消除体内炎症的作用。
二、马齿苋
马齿苋,别名叫五行草、长命菜,多生于田野路边及庭园废墟等向阳处,三伏天正是生长旺盛期,也是吃马齿苋的好时节。马齿苋不仅具有丰富的营养价值,维生素C的含量远高于普通蔬菜,而且热量低,有着自然抗生素的美称,当下隔三差五吃一点,能够使得身体的抵抗力变得更强。