洋槐花包子

2023-07-08  来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:164

食材


洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。


做法


1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。


2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。


3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。


4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。


5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。


6、取一份擀圆皮包入槐花馅,捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼。


7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。


8、然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。


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