蒲公英馅水饺
俗称婆婆丁的蒲公英,春夏之交,多食山野菜婆婆丁,有清热去火的作用。蒲公英植物体中含
有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有缓泻、退黄疸、利胆
等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,
可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
原料:面粉、猪肉馅、蒲公英、油、盐、葱、五香粉、蘑菇粉、八角、海鲜酱油、姜。
做法步骤:
第1步、面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着
第2步、蒲公英摘洗干净
第3步、切碎,撒点盐腌制10分钟左右
第4步、攥掉水分
第5步、葱姜去皮洗净切碎
第6步、准备好的猪肉馅
第7步、炒锅加入适量的油,爆香八角
第8步、肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀,
炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀
第9步、加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀
第10步、包饺子
第11步、煮饺子
第12步、出锅。
速冻蒲公英让人们常年都可以吃到可口的蒲公英饺子,欢迎采购~