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舌尖上的春天——苜蓿
2023-04-10 来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:174
别名：紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子。吃法：开水烫过之后直接凉拌，也可热炒着食用。营养价值及功效：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，能消除内火，尤其在燥热季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。
春天到了，多吃苜蓿身体好，苜蓿这样做，出锅后全家都爱吃。苜蓿是受欢迎的野菜之一，每当初春苜蓿发出嫩芽时，人们都提着篮子摘苜蓿，制作成各种美食，苜蓿菜俗称“金花菜”，是我国古老的蔬菜之一，苜蓿富含多种营养元素，健康美味，经常食用还能平衡人体液的酸碱值。苜蓿菜常见的做法是凉拌，味美，下饭，苜蓿菜除了凉拌好吃外，还可以炒鸡蛋，包馄饨等，不知道你爱怎么吃呢？
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