苋菜美食

        苋菜，夏季能在我们的饭桌上经常看见的一道家常菜。它菜身软滑，入口甘香，菜味浓，虽然是野菜，却也受到不少家庭的喜爱。有些地方甚至称其为“长寿菜”，可见它营养丰富，所以备受欢迎。俗语有说：“六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换。”可见夏季吃苋菜，营养价值多高。下面就随小编一起来看看苋菜的功效与作用，苋菜怎么做好吃！
        

苋菜小鱼粥

       首先准备适量的白米粥，小银鱼，苋菜，盐，胡椒粉以及其他的各种调味料等，把苋菜清洗干净之后放在热水里过一遍，捞出来放在冷水里浸泡在把苋菜切成小段，把小银鱼放在水中充分的浸泡，洗干净之后，放入白米粥里面，在把苋菜也放进去煮，然后加入调味料搅拌均匀就可以了。

苋菜豆腐汤

       首先准备适量的苋菜，豆腐，姜，油盐以及其他的各种调味料等往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入已经切好的姜，再放入切好的苋菜充分的翻炒，等到出香味儿之后加入适量的水等到水烧开之后加入切好的豆腐块和盐以及其他的调味料，最后煮几分钟就可以出锅了这道苋菜豆腐汤，吃起来是非常的美味。

清炒苋菜

        食材用料

        苋菜200g，葱10g，蒜1瓣，盐2g，鸡精05g

        清炒苋菜的做法

       1.苋菜洗净沥干水分备用。

       2.葱切段，蒜切薄片。

       3.锅内放油，炒香葱蒜片。

       4.放入苋菜翻炒至苋菜软熟，调入盐和鸡精即可出锅。

       由于苋菜深受人们的喜爱，现在有脱水苋菜和速冻苋菜，供食品厂、餐饮店等四季有货。