巨下饭的豇豆角炒肉鲜香浓郁全家疯抢
豇豆角炒肉,真是太好吃了配上米饭吃绝了。又多吃了碗米饭。真担心自己的体重又长了现分享做法
食材
豇豆角400克,猪肉150克,葱1根,姜1块,蒜3瓣,花椒若干,干红辣椒4个
步骤
豇豆角掐去两头,洗净切段,猪肉切薄片,葱姜蒜干辣椒切好
烧开水,下入豆角焯水2-3分钟
捞出控干水分,装盘备用
热锅凉油下肉片翻炒至变色,加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味
锅中半勺老抽2勺生抽小半碗清水盖盖儿小火焖1分钟左右
下入豆角翻炒半勺盐半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀即可
怎么吃都吃不够,一盘根本不够吃
小贴士
切肉时尽量切的薄一点,容易熟;炒肉时不要炒焦,以免影响口感;炒肉时加小半碗水盖盖儿小火焖1分钟左右,是为了让肉煮熟煮透杀菌,不要加多了水~