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荠菜
2023-06-15 来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:165
荠菜，应该是春天zui早的野菜了，柔嫩的叶子在人们还裹着棉袄过冬天时，就悄悄地破土而出，伴随着天气的慢慢转暖，叶子越长越大，向四周蔓延开来，这时候的荠菜，用来包饺子、烫火锅、煲汤，都格外鲜美。
今天来介绍下凉拌荠菜，放入日式粗陶碗中，有种日本家庭料理的感觉，但口味又是地道的中式凉拌，喜欢这种随心所欲的融合。
凉拌荠菜食材：
荠菜一把
小米辣少许
蒜少许
做法：
1.荠菜洗净焯水（1-3s，放下去立马捞出），过冷水，轻轻挤干水分。
2.放入提前切好的蒜末、小米辣，适量盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀装盘，撒上少许白芝麻即可。
春天，一起吃野菜吧！绿绿的叶子、清新的味道，总能带给心灵无限的zhi愈，现在已进入夏季，这么久有没有想念荠菜的味道呢，速冻荠菜可以让您一年四季随时吃上荠菜。