茴香

        说到茴香，相信吃过的朋友都知道，它的味道特别好，清香清香的，所以说茴香是百搭的食材！茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种茴香的特色吃法，喜欢吃茴香的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

       茴香馅饼

       准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙

       具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅！

       除了茴香馅饼，还有茴香饺子，茴香包子和茴香炒蛋等，速冻茴香，让您一年四季都能吃上美味的茴香。