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春天不能错过的野菜——荠菜
2023-04-19 来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:171
谁谓茶苦，其甘如荠”，说的就是荠菜，荠菜是野菜中味道鲜美者，富含的氨基酸达11种之多，自古荠菜就有“护生草”的美称，可降血脂。荠菜的样子也很好辨认，叶子呈锯齿状，表面还带一层小绒毛。
清炒的荠菜清香可口、柔嫩鲜美，还能把荠菜拌成馅料，调味不用太多，记得保持荠菜原汁原味的鲜美！然后包成饺子、包子、馄饨，下锅煮开即可食用，吃起来汁水丰富，格外鲜甜。
4月末新鲜荠菜已经开始变老，那么想吃荠菜怎么办呢？
有一种脱水荠菜，不同于晒干的荠菜，它保留了荠菜的营养，色泽翠绿，可以随吃随泡，这对爱吃荠菜的人来说真是太好了~~
不知道的小伙伴们可以尝尝哦！
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