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野菜之首-野苋菜
2023-06-26 来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:194
在农村，农民渐渐富裕起来，追求更加富强的生活，什么新鲜吃什么，什么好吃吃什么；而城里人，则更加追求绿色、自然，对于农村的野菜，很多人情有独钟。
比如一种野草，在民间俗称“野菜之首”，他就是野苋菜。
含钙量非常高，长期食用对于缺钙的人群有很大的帮助，但因为城市的绿植覆盖面积不大，也比较难找到这种草，因此在城市里这种野菜还是比较稀有的。
野苋菜，一年生草本，由于生长时间短，所以生长速度快，一般夏天已经非常繁茂了，开春是野苋菜食用的好时节，我们采摘了野苋菜的嫩尖，进行加工，有脱水苋菜和速冻苋菜，大大的保留了食物的营养和口感，让人们可以随时食用野苋菜。