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春不食此菜，枉过春天——荠菜
2023-03-15 来自: 河北琛青食品科技有限公司 浏览次数:196
为人熟知的就是有“赛灵丹””的荠菜了，其营养丰富，钙质是牛奶的3倍，铁含量和胡萝卜素更是富足，亦有“春季养肝菜”的美誉，可以说到了春季不尝一尝荠菜的鲜，真的是太可惜了。
它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的价值，有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
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